TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

1Tuyển chọn cá tầm Sa Pa tươi

2Sơ chế cá tầm và nguyên liệu nông sản

3Phối trộn cá tầm cùng bột gạo, bột năng và gia vị

4Tạo hình bánh phồng theo quy cách

5Sấy bánh đến độ khô phù hợp

6Kiểm tra chất lượng thành phẩm

⚲

Xem trên bản đồ

PHIẾU KIỂM NGHIỆM

Phiếu:iso 22000.png

Phiếu:1782386791319186096.png

PDF

Phiếu:CamScanner 22-06-2026 16.52 (2)_1.pdf⤓ Xem chi tiết PDF

1/3

✓ Đã xác thực

Bánh Phồng Cá Tầm Sa Pa

Name: Bánh Phồng Cá Tầm Sa Pa
Brand: Thức Mai Foods
SKU: banh-phong-ca-tam-sa-pa

Bánh Phồng Cá Tầm Sa Pa thượng hạng là sự kết tinh từ cá tầm Sa Pa tươi cùng các nguyên liệu nông sản chọn lọc. Khi chiên lên, bánh nở phồng, giòn nhẹ, thơm vị cá tầm và có hậu vị đậm đà, phù hợp để dùng làm món ăn vặt, món khai vị hoặc đặc sản biếu tặng mang dấu ấn Sa Pa.

Quét để xem hồ sơ sản phẩm

0Lượt quét QR

GTIN

2000000000190

SKU

BPCTSP

⚲Xuất xứSuối lạnh, thôn Can Hồ Mông, xã Ngũ Chỉ Sơn

⚖Khối lượng200g

❄Bảo quảnBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Thông tin sản phẩmHướng dẫn sử dụngCâu chuyện sản phẩmQuy trình sản xuất

Thành phầnBột gạo, Bột củ dong, Bột năng, Cá tầm 60% thịt xay nhỏ, Nấm hương tươi, Muối, Đường, Tiêu, Tỏi, Hành

Công dụngLà món ăn nhẹ giòn thơm, dễ dùng trong gia đình, Bổ sung nguồn đạm từ cá tầm Sa Pa, Phù hợp làm món khai vị, món ăn kèm hoặc đồ nhâm nhi, Thích hợp dùng trong các buổi tiếp khách, tiệc nhỏ, picnic, Có thể lựa chọn làm đặc sản quà biếu mang hương vị Sa Pa

Không chứaChất bảo quản độc hại, Phẩm màu tổng hợp, Hương liệu nhân tạo

Bảo quảnBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát · Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng · Sau khi mở túi, nên buộc kín hoặc cho vào hộp đậy nắp · Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, theo thông tin in trên bao bì

Xuất xứSuối lạnh, thôn Can Hồ Mông, xã Ngũ Chỉ Sơn

Từ nguồn cá tầm được nuôi trong vùng nước lạnh Sa Pa, Thức Mai phát triển Bánh Phồng Cá Tầm Sa Pa như một cách làm mới đặc sản địa phương trong hình thức gần gũi, tiện dùng hơn với đời sống hiện đại. Không chỉ dừng lại ở các sản phẩm cá tươi hay chế biến sẵn quen thuộc, cá tầm Sa Pa được kết hợp cùng bột gạo, bột năng, bột củ dền, nấm hương và các loại gia vị chọn lọc để tạo nên món bánh phồng giòn thơm, dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được dấu ấn riêng của núi rừng Tây Bắc. Điểm đáng chú ý của sản phẩm nằm ở cách Thức Mai chuyển hóa nguồn nguyên liệu bản địa thành một món ăn nhẹ có giá trị thương mại cao hơn, phù hợp cho gia đình, khách du lịch và nhu cầu quà biếu. Là thương hiệu có sản phẩm OCOP, Thức Mai luôn theo đuổi hướng phát triển đặc sản địa phương một cách bài bản, gắn với chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và giá trị vùng miền. Yếu tố chỉ dẫn địa lý tiếp tục làm nổi bật mối liên kết giữa sản phẩm với Sa Pa, nơi khí hậu, nguồn nước và điều kiện tự nhiên tạo nên lợi thế riêng cho cá tầm. Đằng sau mỗi gói bánh là tinh thần phụ nữ làm chủ, thể hiện qua sự chỉn chu trong lựa chọn nguyên liệu, sản xuất và hoàn thiện sản phẩm. Cùng với đó, định hướng kinh tế tuần hoàn xanh giúp Thức Mai khai thác hiệu quả hơn nguồn thủy sản địa phương, giảm lãng phí và phát triển sản xuất theo hướng có trách nhiệm với cộng đồng, môi trường. Để tăng tính minh bạch, Thức Mai ứng dụng Checkgo trong số hóa thông tin sản phẩm, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất nguồn gốc và kiểm chứng thông tin trước khi lựa chọn. Đồng thời, thương hiệu hợp tác cùng Printgo trong phát triển bao bì hộp đựng thân thiện môi trường, chỉn chu về hình thức, góp phần đưa Bánh Phồng Cá Tầm Sa Pa trở thành món đặc sản vừa ngon miệng, vừa mang câu chuyện thương hiệu rõ ràng và phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.