TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

1Tuyển chọn cá hồi Sa Pa tươi

2Sơ chế cá hồi và nguyên liệu nông sản

3Phối trộn cá hồi cùng bột gạo, bột năng và gia vị

4Tạo hình bánh phồng theo quy cách

5Sấy bánh đến độ khô phù hợp

6Kiểm tra chất lượng thành phẩm

⚲

Xem trên bản đồ

PHIẾU KIỂM NGHIỆM

Phiếu:iso 22000.png

Phiếu:1782386791319186096.png

PDF

Phiếu:CamScanner 22-06-2026 16.37 (1)_2.pdf⤓ Xem chi tiết PDF

1/3

✓ Đã xác thực

Bánh Phồng Cá Hồi Sa Pa

Name: Bánh Phồng Cá Hồi Sa Pa
Brand: Thức Mai Foods
SKU: banh-phong-ca-hoi-sa-pa
Rating: 5 (1 reviews)

Mang hương vị đặc trưng của vùng nước lạnh Sa Pa, Bánh Phồng Cá Hồi Sa Pa được làm từ cá hồi Sa Pa tươi kết hợp cùng bột gạo, bột năng và các nguyên liệu chọn lọc. Khi chiên lên, bánh nở phồng, giòn nhẹ, thơm dịu vị cá hồi và có hậu vị đậm đà, phù hợp để dùng làm món ăn vặt, món khai vị hoặc đặc sản biếu tặng mang dấu ấn núi rừng Tây Bắc.

Quét để xem hồ sơ sản phẩm

0Lượt quét QR

GTIN

2000000000183

SKU

BPCHSP

⚲Xuất xứSuối lạnh, thôn Can Hồ Mông, xã Ngũ Chỉ Sơn

⚖Khối lượng200g

❄Bảo quảnBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Thông tin sản phẩmHướng dẫn sử dụngCâu chuyện sản phẩmQuy trình sản xuất

Thành phầnBột gạo, Bột củ dong, Bột năng, Cá hồi 60% thịt xay nhỏ, Nấm hương tươi, Muối, Đường, Tiêu, Tỏi, Hành

Công dụngLà món ăn nhẹ giòn thơm, dễ dùng trong gia đình, Bổ sung nguồn đạm từ cá hồi Sa Pa, Phù hợp làm món khai vị, món ăn kèm hoặc đồ nhâm nhi, Thích hợp dùng trong các buổi tiếp khách, tiệc nhỏ, picnic, Có thể lựa chọn làm đặc sản quà biếu mang hương vị Sa Pa

Không chứaChất bảo quản độc hại, Phẩm màu tổng hợp, Hương liệu nhân tạo

Bảo quảnBảo quản nơi khô ráo, thoáng mát · Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng · Sau khi mở túi, nên buộc kín hoặc cho vào hộp đậy nắp · Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất, theo thông tin in trên bao bì

Xuất xứSuối lạnh, thôn Can Hồ Mông, xã Ngũ Chỉ Sơn

Bánh Phồng Cá Hồi Sa Pa Thức Mai được phát triển từ nguồn cá hồi nuôi tại vùng nước lạnh Sa Pa, nơi điều kiện tự nhiên tạo nên chất lượng nguyên liệu đặc trưng. Thay vì chỉ dừng lại ở các dòng cá hồi tươi hay cách chế biến quen thuộc, Thức Mai đã sáng tạo nên một sản phẩm ăn nhẹ giòn thơm, dễ sử dụng nhưng vẫn giữ được dấu ấn của đặc sản vùng cao. Từng chiếc bánh là sự kết hợp hài hòa giữa cá hồi Sa Pa, bột gạo, bột năng, bột củ dền, nấm hương và các gia vị được chọn lọc. Khi chiên lên, bánh nở phồng, giòn nhẹ, dậy mùi thơm tự nhiên và mang lại hương vị đậm đà. Đây là món ăn phù hợp cho bữa cơm gia đình, những buổi gặp gỡ thân mật hoặc làm quà biếu mang hương vị Sa Pa. Với Thức Mai, mỗi sản phẩm không chỉ được tạo ra để phục vụ nhu cầu tiêu dùng, mà còn góp phần kể tiếp câu chuyện nâng tầm đặc sản địa phương. Là thương hiệu có sản phẩm OCOP, Thức Mai chú trọng phát triển các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, gắn với giá trị vùng miền và chỉ dẫn địa lý Sa Pa. Đằng sau đó là tinh thần phụ nữ làm chủ, sự chỉn chu trong sản xuất và định hướng kinh tế tuần hoàn xanh, giúp khai thác hiệu quả nguồn thủy sản địa phương theo hướng bền vững hơn. Bên cạnh chất lượng sản phẩm, Thức Mai còn ứng dụng Checkgo để số hóa thông tin, giúp người tiêu dùng dễ dàng truy xuất và kiểm chứng nguồn gốc. Đồng thời, thương hiệu hợp tác cùng Printgo trong việc phát triển bao bì hộp đựng thân thiện với môi trường, chỉn chu về hình thức và phù hợp với nhu cầu biếu tặng. Nhờ đó, Bánh Phồng Cá Hồi Sa Pa không chỉ là món ăn giòn ngon mà còn là một sản phẩm mang theo hương vị, bản sắc và tinh thần trách nhiệm của Thức Mai.